“သင်္ဘောပင် စိုက်ပြီး အသားထူထူ အစေ့နဲနဲ ပြွတ်ခဲနေအောင် သီးစေသောနည်း”

“သင်္ဘောပင် စိုက်ပြီး အသားထူထူ အစေ့နဲနဲ ပြွတ်ခဲနေအောင် သီးစေသောနည်း”

“သင်္ဘောပင် စိုက်ပြီး အသားထူထူ အစေ့နဲနဲ ပြွတ်ခဲနေအောင် သီးစေသောနည်း”

အ စေ့ ကို တစ် ရက် နေ လှန်း ပြီး ပျိုး ပင် ဖောက် ပါ။ အဲ့ ဒီ ပျိုး ပင် လေ း(၇ ရက်) ပြည့် တဲ့ အ ခါ ခွဲ စိုက် မယ့် နေ ရာကို….

(၁) တွင်း ဝ တစ် ပေ၊ အ နက် တစ် ပေ ခွဲ တူး ပြီး တွင်း ထဲ ကို သစ် ရွက် ခြောက် ဖြစ် စေ… ကောက် ရိုး ခြောက် ဖြစ်စေ ထည့် ပြီး မီး ရှို့ ပါ။နှစ် ကြိမ် ပြု လုပ် ရန် လို အပ် ပါ သည်။ ပြာ ကျ ပြီး တာ နဲ့ တွင်း ထဲ ကို ရေ အ ပြည့် လောင်းပြီး တစ် ည ထား ပါ။

(၂) အ ပင် စိုက် မယ့် တွင်း အောက် ခြေ မှာ ထုံး မှုန့် ငါး ဆယ် သား ခန့် ဖြူး ပြီး ထုံး ပေါ် မှာ မြေ ဆွေး လက် ငါး သစ်ခန့် ထည့် ပါ။

“သင်္ဘောပင် စိုက်ပြီး အသားထူထူ အစေ့နဲနဲ ပြွတ်ခဲနေအောင် သီးစေသောနည်း”1

(၃) လ္ဘက်ရည်ဆိုင်တွေမှာ စွန့်ပစ် စုပုံထားကြတဲ့ နှပ်ပြီးသား အချိုခြောက် အဖတ်တွေကိုယူ နွားချေးခြောက်နှင့် ဆတူ ရောသမမွှေပြီး တစ်နေလှန်းပါ။ ပြီးလျှင် တွင်းထဲသို့ တစ်ထွာခန့် ထပ်ဖြည့်ပါ။ ၎င်း အပေါ်မှ ထပ်မံ၍ မြေဆွေးအပြည့် ထည့်လိုက်ပြီး ပျိုးပင်ကို စိုက်ပျိုးပါ။

(၄) ပျိုးပင် (၂ ပေ)ခန့် ကြီးလာတဲ့အခါ အပင်ရင်း ပတ်လည်ကို မီးဖိုကရတဲ့ ပြာမှုန့်၊ မီးသွေးမှုန့်တွေကို အုံထားပေးပါ။ နံနက်စောစောနှင့် နေဝင်ပြီးချိန်၌ တစ်နေ့နှစ်ကြိမ် ရေမှန်မှန် လောင်းရပါမယ်။

“သင်္ဘောပင် စိုက်ပြီး အသားထူထူ အစေ့နဲနဲ ပြွတ်ခဲနေအောင် သီးစေသောနည်း”2

မှတ်ချက်

အဝါရောင်အသားရှိတဲ့ သင်္ဘောသီးကို အနီရောင်ဖြစ်စေချင်ရင်တော့ အောက်ခြေမှာ ဖြူးထားတဲ့ ထုံးမှုန့်ကို မီးသွေးအမှုန့်နဲ့ ဆတူရောစပ်ပြီး စိုက်ပါ။

“သင်္ဘောပင် စိုက်ပြီး အသားထူထူ အစေ့နဲနဲ ပြွတ်ခဲနေအောင် သီးစေသောနည်း”3

#Credit thai agriculture magazine

Zawgyi

“သေဘၤာပင္ စိုက္ၿပီး အသားထူထူ အေစ့နဲနဲ ႁပြတ္ခဲေနေအာင္ သီးေစေသာနည္း”

အ ေစ့ ကို တစ္ ရက္ ေန လွန္း ၿပီး ပ်ိဳး ပင္ ေဖာက္ ပါ။ အဲ့ ဒီ ပ်ိဳး ပင္ ေလ း(၇ ရက္) ျပည့္ တဲ့ အ ခါ ခြဲ စိုက္ မယ့္ ေန ရာကို….

(၁) တြင္း ဝ တစ္ ေပ၊ အ နက္ တစ္ ေပ ခြဲ တူး ၿပီး တြင္း ထဲ ကို သစ္ ႐ြက္ ေျခာက္ ျဖစ္ ေစ… ေကာက္ ႐ိုး ေျခာက္ ျဖစ္ေစ ထည့္ ၿပီး မီး ရႈိ႕ ပါ။ႏွစ္ ႀကိမ္ ျပဳ လုပ္ ရန္ လို အပ္ ပါ သည္။ ျပာ က် ၿပီး တာ နဲ႔ တြင္း ထဲ ကို ေရ အ ျပည့္ ေလာင္းၿပီး တစ္ ည ထား ပါ။

(၂) အ ပင္ စိုက္ မယ့္ တြင္း ေအာက္ ေျခ မွာ ထုံး မႈန႔္ ငါး ဆယ္ သား ခန႔္ ျဖဴး ၿပီး ထုံး ေပၚ မွာ ေျမ ေဆြး လက္ ငါး သစ္ခန႔္ ထည့္ ပါ။

(၃) လၻက္ရည္ဆိုင္ေတြမွာ စြန႔္ပစ္ စုပုံထားၾကတဲ့ ႏွပ္ၿပီးသား အခ်ိဳေျခာက္ အဖတ္ေတြကိုယူ ႏြားေခ်းေျခာက္ႏွင့္ ဆတူ ေရာသမေမႊၿပီး တစ္ေနလွန္းပါ။ ၿပီးလွ်င္ တြင္းထဲသို႔ တစ္ထြာခန႔္ ထပ္ျဖည့္ပါ။ ၎ အေပၚမွ ထပ္မံ၍ ေျမေဆြးအျပည့္ ထည့္လိုက္ၿပီး ပ်ိဳးပင္ကို စိုက္ပ်ိဳးပါ။

(၄) ပ်ိဳးပင္ (၂ ေပ)ခန႔္ ႀကီးလာတဲ့အခါ အပင္ရင္း ပတ္လည္ကို မီးဖိုကရတဲ့ ျပာမႈန႔္၊ မီးေသြးမႈန႔္ေတြကို အုံထားေပးပါ။ နံနက္ေစာေစာႏွင့္ ေနဝင္ၿပီးခ်ိန္၌ တစ္ေန႔ႏွစ္ႀကိမ္ ေရမွန္မွန္ ေလာင္းရပါမယ္။

မွတ္ခ်က္

အဝါေရာင္အသားရွိတဲ့ သေဘၤာသီးကို အနီေရာင္ျဖစ္ေစခ်င္ရင္ေတာ့ ေအာက္ေျခမွာ ျဖဴးထားတဲ့ ထုံးမႈန႔္ကို မီးေသြးအမႈန႔္နဲ႔ ဆတူေရာစပ္ၿပီး စိုက္ပါ။

#Credit thai agriculture magazine

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*